فودگرید

فودگرید (Food Grade) اصطلاحی است که به مواد و محصولاتی اطلاق می‌شود که مطابق با استانداردهای خاصی تولید شده‌اند و از ایمنی کافی برای تماس مستقیم یا غیرمستقیم با مواد غذایی برخوردارند. به‌عبارت دیگر، فودگرید به هر ماده یا محصولی گفته می‌شود که هنگام استفاده در فرایند تولید، بسته‌بندی، یا نگهداری مواد غذایی، هیچ ماده شیمیایی مضر یا سمی را به غذا منتقل نکند و سلامت مصرف‌کننده را به خطر نیندازد. این استانداردها بسته به نوع کشور می‌توانند متفاوت باشند.

اهمیت فودگرید در صنعت مواد غذایی بسیار زیاد است زیرا مصرف‌کنندگان انتظار دارند که مواد غذایی که خریداری می‌کنند از نظر سلامت کاملاً مطمئن باشند. علاوه بر این، رعایت استانداردهای فودگرید، موجب افزایش اعتماد مشتریان و ارتقاء اعتبار کارخانه‌ها و شرکت‌های تولیدی می‌شود. به طور کلی، هر کالایی که به نحوی با مواد غذایی در تماس است، اعم از بسته‌بندی‌ها، ظروف، تجهیزات آشپزخانه، تانکرهای نگهدارنده و حتی مواد افزودنی و چسب‌ها باید استاندارد فودگرید را داشته باشد تا از آلودگی‌های شیمیایی و فیزیکی پیشگیری شود.

انواع فودگرید

فودگرید در انواع مختلفی تولید و دسته‌بندی می‌شود که این دسته‌بندی معمولاً براساس نوع ماده اولیه، نوع کاربرد و نوع تماس با مواد غذایی صورت می‌گیرد. در ادامه به برخی از مهم‌ترین انواع فودگرید اشاره می‌کنیم:

1. فودگرید پلاستیکی

این نوع فودگرید شامل انواع پلاستیک‌هایی است که برای ساخت بطری‌های آب، بطری‌های لبنی، بسته‌بندی مواد غذایی، فیلم‌های بسته‌بندی و ظروف یکبارمصرف فودگرید استفاده می‌شوند. پلی‌اتیلن ترفتالات (PET)، پلی پروپیلن (PP)، پلی اتیلن و پلی استایرن (PS) از جمله متداول‌ترین پلاستیک‌های فودگرید هستند. این پلاستیک‌ها باید فاقد مواد مضر باشند و مطابق با استانداردهای بین‌المللی تولید شده باشند.

2. فودگرید فلزی

فلزاتی نظیر آلومینیوم و فولاد ضد زنگ که برای ساخت ظروف نگهدارنده و بسته‌بندی مواد غذایی استفاده می‌شوند، باید دارای پوشش‌های خاص و استانداردهای فودگرید باشند تا از زنگ زدگی و واکنش با غذا جلوگیری کنند. استفاده از آلیاژهای خاص و پوشش‌های عایق در این فلزات اهمیت زیادی دارد.

3. فودگرید سیلیکونی

سیلیکون‌های مورد استفاده در تجهیزات آشپزخانه نظیر قالب‌های کیک، پوشش‌های ظروف و سایر وسایل آشپزخانه باید از جنس سیلیکونی نرم و تایید شده از لحاظ فودگرید باشند. سیلیکون فودگرید به دلیل مقاومت در برابر حرارت و نداشتن ترکیبات مضر، یکی از مواد محبوب برای محصولات تماس مستقیم با غذا است.</p>

4. فودگرید چسبی

چسب‌هایی که برای بسته‌بندی مواد غذایی، ساخت ظروف و یا هرگونه کاربردی که با غذا در تماس است، استفاده می‌شوند، باید فودگرید و بی‌خطر باشند. این چسب‌ها باید فاقد مواد شیمیایی آزادکننده‌ی سمی باشند.

5. فودگرید کاغذی و مقوایی

در بسته‌بندی‌های کاغذی و مقوایی جهت مواد غذایی، استفاده از پوشش‌های ویژه، روکش‌ها و چاپ‌های استاندارد اهمیت بالایی دارد. این نوع فودگرید برای جلوگیری از جذب رطوبت و انتقال مواد مضر به غذا ضروری است.

کاربردهای صنعتی فودگرید

فودگریدها در صنایع مختلفی کاربرد دارند و نقش حیاتی در حفظ سلامت و کیفیت مواد غذایی ایفا می‌کنند. برخی از مهم‌ترین کاربردهای صنعتی فودگرید عبارت‌اند از:

1. صنایع بسته‌بندی مواد غذایی

بسته‌بندی‌های فودگرید محافظت فیزیکی و شیمیایی از مواد غذایی را فراهم می‌آورند. انواع بسته‌بندی‌ها مانند بطری‌های پلاستیکی، قوطی‌ها، ظروف یکبارمصرف، فیلم‌ها و لفاف‌های پلاستیکی همه باید استاندارد فودگرید را داشته باشند تا غذا از آلودگی‌های داخلی و خارجی حفاظت شود.

<p>2. تجهیزات کارخانه‌های مواد غذایی

تجهیزاتی مانند میکسرها، نوارهای نقاله، مخازن ذخیره، خطوط تولید و سایر ماشین‌آلاتی که در فرایند تولید و پردازش غذا دخیل هستند، باید به صورت فودگرید طراحی و ساخته شوند تا هیچ ترکیب مضر و آلودگی به غذای در حال تولید منتقل نگردد.

3. صنایع آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها

انواع ظروف، قاشق‌ها، کفگیرها، تابه‌ها و تجهیزات آشپزخانه باید از مواد فودگرید ساخته شوند تا در مقابل حرارت، رطوبت، و تماس مکرر با غذا مقاومت کنند و سلامت مصرف‌کننده تأمین شود.

4. صنایع داروسازی و بسته‌بندی داروهای خوراکی

در تولید و بسته‌بندی داروهای خوراکی که مستقیم به بدن می‌رسند، استفاده از مواد فودگرید الزامی است تا هیچ ترکیب مضر یا آلرژنی به قرص‌ها و کپسول‌ها منتقل نشود.

5. صنایع نوشیدنی‌ها

بطری‌های نوشیدنی، کلاهک‌ها، لیوان‌ها و دستگاه‌های توزیع کننده نوشیدنی باید فودگرید بوده و از مواد ایمن تولید شوند تا کیفیت و طعم نوشیدنی حفظ شود.

مزایای استفاده از فودگرید

استفاده از مواد و محصولات فودگرید مزایای فراوانی برای تولیدکنندگان، مصرف‌کنندگان و کل زنجیره تأمین غذایی دارد که در زیر به صورت مفصل شرح داده شده است:

1. حفظ سلامتی مصرف‌کننده

بدون وجود مواد فودگرید، احتمال انتقال مواد سمی، آلودگی شیمیایی، و بیماری‌های ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده افزایش می‌یابد. فودگرید با جلوگیری از این آلودگی‌ها، سلامت انسان‌ها را حفظ می‌کند.

2. افزایش عمر مفید و کیفیت مواد غذایی

استفاده از بسته‌بندی‌ها و ظروف فودگرید باعث کاهش فساد و حفظ طعم، رنگ و خواص تغذیه‌ای مواد غذایی می‌شود. این موضوع به خصوص در موادی مانند لبنیات، گوشت و سبزیجات اهمیت بیشتری دارد.

3. افزایش اعتماد مشتری و ارتقاء برند

کارخانه‌ها و برندهایی که محصولات خود را با استانداردهای فودگرید تولید و بسته‌بندی می‌کنند، توسط مشتریان به عنوان برندهای معتبر و مطمئن شناخته می‌شوند که این امر منجر به فروش بیشتر و حفظ مشتریان می‌شود.

4. رعایت قوانین و مقررات بهداشتی

رعایت فودگرید باعث انطباق با قوانین بهداشتی داخلی و بین‌المللی می‌شود و از مشکلات قانونی، جریمه‌ها و عقب‌افتادگی در بازارهای جهانی جلوگیری می‌کند.

5. کاهش ضایعات و هزینه‌های ناشی از فساد

با استفاده از مواد فودگرید، کیفیت نگهداری مواد غذایی بهتر خواهد بود و ضایعات کمتری در طول زنجیره تأمین رخ می‌دهد که نهایتاً به صرفه‌جویی مالی منجر می‌شود.

نحوه تولید فودگرید

تولید فودگرید فرایندی بسیار دقیق و حساس است که باید اصول بهداشتی و استانداردهای بین‌المللی به طور کامل رعایت شود. در ادامه مراحل اصلی تولید یک محصول فودگرید با تمرکز بر نوع پلاستیکی که بیشترین کاربرد را در صنعت دارد، ذکر شده است:

1. انتخاب مواد اولیه

اولین و مهم‌ترین مرحله انتخاب مواد اولیه با کیفیت بالا و مطمئن است. مواد اولیه باید مطابق با استانداردهای فودگرید باشند و هیچ‌گونه مواد سمی، مهاجم یا آلوده کننده نداشته باشند. برای مثال در تولید ظروف پلاستیکی، رزین‌های پی‌وی‌سی، پلی‌پروپیلن و پلی‌اتیلن باید دارای گواهی‌نامه‌های بین‌المللی باشند.

2. آزمایش و آنالیز مواد اولیه

مواد اولیه وارد آزمایشگاه می‌شوند تا از نظر شیمیایی، فیزیکی و زیستی کنترل شوند. آزمایشات شامل بررسی میزان آزادسازی مواد سمی، موارد آلرژنی، مقاومت حرارتی، عدم وجود فلزات سنگین و سایر موارد بهداشتی است.

3. فرایند تولید تحت شرایط کنترل شده

تولید در کارخانه‌های مجهز انجام می‌گیرد که دمای محیط، رطوبت، و نکات بهداشت محیط در آنجا کنترل شده باشد. ماشین‌آلات تولید و مونتاژ باید کاملاً تمیز و ضدعفونی باشند.

– قالب‌گیری / تزریق پلاستیک: ماده اولیه در دمای مناسب ذوب شده و در قالب‌های دقیق تزریق می‌شود تا شکل مورد نظر ایجاد شود.

– اکسترودینگ: برای تولید فیلم‌ها و ورق‌ها مواد مذاب از طریق اکسترودر عبور داده شده و نوارهای یکنواخت تولید می‌شوند.

4. تست‌های کیفی و استاندارد

محصولات نهایی وارد مراحل تست کیفی می‌شوند که شامل تست‌های مقاومت فیزیکی، شیمیایی، تماس با مواد غذایی و تست‌ عدم آزادسازی ترکیبات مضر است.

5. بسته‌بندی و انبارداری

ظروف و محصولات فودگرید باید به دور از آلودگی و در بسته‌بندی‌های ضد گرد و غبار نگهداری شوند تا قبل از ارسال به مشتریان از هرگونه آلودگی مصون بمانند.

ویژگی‌های مهم فودگرید

برای اینکه یک ماده یا محصول به عنوان فودگرید شناخته شود باید ویژگی‌های خاصی داشته باشد که مهم‌ترین آنها عبارت‌اند از:

– عدم انتقال مواد خطرناک: باید تضمین شود که هیچ‌گونه ماده سمی یا آلوده‌شونده‌ای از محصول به مواد غذایی منتقل نمی‌گردد.

– مقاومت در برابر دما: در بسیاری از کاربردها ماده باید بتواند دماهای بالا و یا پایین را بدون تغییر ماهیت یا آزادسازی مواد مضر تحمل کند.

– عدم واکنش شیمیایی: محصول نباید با مواد غذایی یا تحت شرایط جوّی خاصی واکنش دهد که موجب تغییر ترکیب غذایی یا ایجاد ماده مضر شود.

– سازگاری با بهداشت و نظافت: باید قابلیت پاکسازی و ضدعفونی کردن آسان داشته باشد بدون اینکه کیفیت یا ساختار آن دچار آسیب شود.

– پایداری مکانیکی: به اندازه کافی مقاوم باشد تا در برابر ضربه، ساییدگی و فشارهای مکانیکی مقاومت نماید.

– تطابق با استانداردهای بین‌المللی: باید مطابق با ضوابط و مقررات سازمان‌های نظارتی و اداره‌های بهداشتی باشد.

نکات مهم در خرید فودگرید

انتخاب و خرید فودگرید نیازمند دقت و آگاهی بالاست زیرا سلامت انسان و کیفیت نهایی ماده غذایی به آن وابسته است. در اینجا نکات مهمی که هنگام خرید باید در نظر گرفته شوند ذکر شده است:

1. اعتبار و گواهینامه‌های استاندارد محصول

همیشه محصولاتی را انتخاب کنید که توسط سازمان‌های معتبر گواهی فودگرید دریافت کرده‌اند.

2. مشخصات فنی و شیمیایی دقیق

اطلاعات محصول از جمله نوع مواد اولیه، دماهای قابل تحمل، امکان تماس مستقیم با غذا، مقاومت‌های شیمیایی و مکانیکی باید شفاف و مستند باشد.

3. کیفیت ساخت و مواد اولیه

مواد اولیه کاملاً تست شده و فاقد افزودنی‌های مضر باید استفاده شده باشند. همچنین فرآیند تولید باید در واحدهای بهداشتی و پاکیزه انجام شده باشد.

4. تجربه و شهرت تولیدکننده

فروشنده یا تولیدکننده‌ای را انتخاب کنید که سابقه طولانی، رضایت مشتریان و شهرت خوبی داشته باشد. و خدمات پس از فروش و مشاوره تخصصی ارائه دهد.

5. انطباق با نیاز کاربردی شما

با توجه به هدف استفاده مانند بسته‌بندی، نگهداری یا تجهیزات آشپزخانه. محصول باید ویژگی‌های فنی مطابق با نیاز شما داشته باشد.

6. قیمت‌های منطقی و شفاف

قیمت باید با کیفیت و ویژگی‌های محصول همخوانی داشته باشد. قیمت‌های بسیار پایین ممکن است. نشان دهنده عدم رعایت استانداردها باشند.

7. تضمین سلامت و برگشت کالا

شرکت‌های معتبر شرایط ضمانت و بازگشت کالا در صورت عدم رضایت یا عدم انطباق کالا دارند. که این امتیاز مهمی در خرید است.

عوامل تأثیرگذار بر قیمت فودگرید

قیمت فودگرید تحت تأثیر عوامل متعددی قرار دارد که در زیر به مهم‌ترین آنها اشاره می‌کنیم:

– نوع ماده اولیه: پلاستیک‌های خاص فودگرید با کیفیت بالا یا فلزات ضد زنگ گرید غذایی قیمت بالاتری دارند.

– فرآیند تولید: فناوری تولید پیشرفته، تست‌های کیفی و تجهیزات مدرن هزینه تمام شده را افزایش می‌دهد.

– گواهینامه‌ها و مجوزها: محصولات با گواهینامه رسمی هزینه بیشتری نسبت به نمونه‌های بدون مجوز دارند.

– حجم و تیراژ تولید: تولید انبوه معمولاً قیمت واحد را کاهش می‌دهد.

– بازار و نوسانات قیمت مواد اولیه جهانی: متغیر بودن قیمت نفت، رزین‌ها و مواد اولیه بر قیمت نهایی مؤثر است.

– خدمات پس از فروش و پشتیبانی: شرکت‌هایی که خدمات بهتر ارائه می‌دهند معمولاً قیمت بالاتری دارند ولی به صرفه‌ترند.

– حذف واسطه‌ها: خرید مستقیم از کارخانه به‌دلیل حذف دلالان و واسطه‌ها معمولا قیمت کمتری خواهد داشت.

گروه تولیدی پوشینه بسپار – تولیدکننده و فروشنده انواع فودگرید

گروه تولیدی پوشینه بسپار یکی از معتبرترین شرکت‌های فعال در حوزه تولید و فروش محصولات فودگرید پلاستیکی در ایران است. این گروه با بهره‌گیری از تکنولوژی روز دنیا و رعایت کامل اصول بهداشتی، اقدام به تولید محصولاتی با کیفیت بسیار بالا و تنوع گسترده در مواد اولیه می‌نماید.

ویژگی‌های گروه پوشینه بسپار:

1. حذف واسطه‌ها و فروش مستقیم از کارخانه <br />این شرکت با رویکرد حذف واسطه‌ها، امکان ارائه بهترین قیمت‌ها را برای مشتریان فراهم می‌کند. با حذف دلال‌ها و فروش مستقیم، قیمت‌های تمام شده. برای خریدار نهایی به شکل قابل توجهی کاهش می‌یابد بدون اینکه کیفیت محصول تحت تأثیر قرار گیرد.

2. تنوع در انتخاب مواد اولیه
پوشینه بسپار محصولات خود را از متنوع‌ترین مواد اولیه فودگرید تولید می‌کند. تا بتواند پاسخگوی نیازهای مختلف مشتریان در صنایع مختلف باشد از جمله پلاستیک‌های PET، PP، HDPE و غیره.

3. بالاترین کیفیت تولید
فرآیندهای تولید در این کارخانه تحت نظارت متخصصان و با استفاده از تجهیزات روز دنیا انجام می‌شود. و کلیه محصولات پیش از ارسال به دست مشتری، تحت کنترل کیفی سختگیرانه قرار می‌گیرند.

4. خدمات مشاوره‌ای و پشتیبانی فنی
این گروه همچنین خدمات مشاوره و راهنمایی تخصصی را در زمینه انتخاب محصول و بهینه‌سازی فرایندهای مرتبط با فودگرید ارائه می‌دهد.

5. گستردگی محصولات
محصولات متنوع در بسته‌بندی‌ها، قطعات صنعتی، ظروف، فیلم‌ها و سایر تجهیزات فودگرید را می‌توان از پوشینه بسپار تهیه کرد. که نیازهای مختلف صنعتی، بسته‌بندی و آشپزخانه را پوشش می‌دهد.

6. رعایت استانداردها و مقررات
تمام محصولات تولید شده در پوشینه بسپار دارای گواهینامه‌های معتبر داخلی و بین‌المللی هستند. که تضمین کننده فودگرید بودن و سلامت مصرف‌کننده می‌باشند.

نتیجه‌گیری

فودگرید به عنوان یک معیار حیاتی در صنعت غذا، سلامت و کیفیت محصولات غذایی را تضمین می‌کند. تنوع در انواع و کاربردهای مختلف آن، ضرورت دانش دقیق در فرایند تولید، ویژگی‌ها، و نحوه انتخاب مناسب را بیش از پیش نمایان می‌سازد. انتخاب محصولات فودگرید از تولیدکنندگان معتبر مانند گروه پوشینه بسپار، با قیمت مناسب و کیفیت بالا، می‌تواند تضمین‌کننده یک زنجیره تامین سالم و مطمئن برای صنایع غذایی و مصرف‌کنندگان نهایی باشد. در نهایت. سرمایه‌گذاری در استفاده از محصولات فودگرید، سرمایه‌گذاری در سلامت و اعتماد است که سود آن برای همه ذی‌نفعان آشکار خواهد بود.